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Notre démarche RSE
Prendre soin de la terre
Tisser un lien harmonieux entre hier et demain
Nos valeurs éco-responsables
Notre impact environnemental
Nous privilégions l'éco-responsabilité dans nos projets d'équipement, de rénovation et d'extension.
En éliminant le gaz et le fioul, nous optons pour des solutions durables telles que les pompes à chaleur et le chauffage au sol.
Notre objectif est d'utiliser l'énergie solaire en installant des panneaux intégrés à la toiture d'une future salle. Nous sommes soutenus par la BPI et l'ADEME dans cette approche d'écoconstruction.
Nous favorisons les prestataires locaux et bio pour promouvoir une économie circulaire et soutenir les pratiques durables.
La précieuse biodiversité du Domaine
Le parc du domaine abrite une faune et une flore particulièrement riche que nous laissons se développer.
Pas moins de 70% des terres sont laissées en friche tout au long de l’année, créant ainsi des espaces où la nature
peut s'épanouir librement. La tonte naturelle est confiée à nos compagnons équins, les chevaux,
qui participent activement à maintenir l'équilibre de cet écosystème.
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Le Potager en permaculture
Notre potager est cultivé dans une démarche d'agroécologie et de permaculture.
Pour enrichir les sols de notre potager, nous valorisons les branches broyées et l'herbe issue de la tonte mécanique, le compost alimentaire, et le fumier de cheval.
Notre objectif ultime est de réaliser des plats sur place avec nos récoltes du potager.
Les Abeilles du domaine
Nous accueillons une dizaine de ruches au sein de notre Domaine,
grâce à notre partenariat avec le Rucher de Champoivre.
Cette initiative favorise également la réinsertion par le travail des personnes handicapées
et des détenus, soutenant ainsi l'inclusion sociale et professionnelle.
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Restauration responsable : Des choix engagés
Nous choisissons soigneusement nos chefs cuisiniers en nous basant sur trois critères : les aliments doivent être de saison, majoritairement issus de l'agriculture biologique et provenir de producteurs locaux.
De même, notre carte de vins pour les repas de séminaires met à l’honneur les vins locaux, privilégiant ceux issus de raisins cultivés en agriculture biologique ou en biodynamie.
L’eau filtrée du domaine
Dans une initiative visant à optimiser notre utilisation des ressources naturelles,
nous réhabilitons les vieux puits du Domaine pour y récupérer l'eau des nappes phréatiques.
Cette approche durable s'inspire des pratiques traditionnelles de nos ancêtres.
Parallèlement, nous avons mis en place un système de filtration de l'eau proposée en carafe.
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Nos boissons responsables
Notre café biologique est acheminé par voilier cargo depuis la Colombie par l'entreprise bretonne
"Grain de Sail”, réduisant ainsi jusqu’à 97% son empreinte carbone.
Nos jus de pommes sont confectionnés à moins de 20km d'ici et les jus de raisin proviennent de
vignobles Nantais.
Nos tisanes sont confectionnées par nos soins avec des herbes aromatiques issues de notre potager.
Déchets et recyclage
Notre premier engagement est de supprimer au maximum les déchets en plastique :
pas de produits d’hygiène à usage unique ni de bouteille en plastique.
Dans notre démarche de recyclage, nous pratiquons le tri sélectif, employons un composteur,
et offrons l'accès à des toilettes sèches.
Notre blanchisserie interne
Nous accordons une attention méticuleuse à la propreté de notre Éco-Domaine, tout en privilégiant l'utilisation de produits naturels.
90% de nos produits d'entretien répondent aux normes d’Écolabel Européen.
Parallèlement, notre blanchisserie interne est dotée d'équipements respectueux de l'environnement en termes de consommation d'eau et d'électricité.
Des savons durables et naturels
Notre cosmétique rechargeable provient d’ingrédients biologiques et naturels,
avec des emballages réutilisables.
Cet engagement en faveur de la durabilité trouve ses racines chez Muzzü, une boutique Nantaise
et participe activement à des initiatives environnementales et sociales.
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Protéger notre environnement est pour nous une mission fondamentale qui guide nos actions.
Nous œuvrons constamment pour établir un lien harmonieux entre hier et demain.
Notre objectif est de tendre vers une plus grande autonomie, à l'image des initiatives
de nos ancêtres sur le Domaine, pour un futur plus responsable écologiquement.